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　　在使用不銹鋼西餐具享受異國不同風(fēng)味的同時，在日常生活上要特別注意對不銹鋼西餐具的正確使用，一旦發(fā)現(xiàn)不銹鋼餐具變形或者表層破損，就應(yīng)該及時更換餐具。

　　隨著經(jīng)濟化的快速發(fā)展，中西文化的交融也日趨緊密，西餐在中國也越來越受到國人的追捧。一般西餐具包括餐刀、餐叉和餐勺。不銹鋼是由鐵鉻合金再摻入其他一些微量元素制成的，其金屬性能良好，而且比其他金屬耐銹蝕。但是如果使用不當(dāng)，不銹鋼中的微量金屬元素同樣會在人體中慢慢累積，達(dá)到一定量就會危害人體健康，例如鎳就是一種致癌物。

不銹鋼西餐具

　　在使用不銹鋼西餐具要注意哪些呢?

　　1、不可長時間盛放鹽、醬油、醋、菜湯等，因為這些食品中含有很多電解質(zhì)，如果長時間盛放，則不銹鋼同樣會像其他金屬一樣，與這些電解質(zhì)起電化學(xué)反應(yīng)，使有害的金屬元素被溶解出來。

　　2、切忌用不銹鋼鍋煲中藥，因為中藥含有多種生物堿、有機酸等成分，特別是在加熱條件下，很難避免不與之發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，而使藥物失效，甚至生成某些毒性更大的絡(luò)合物。

　　3、切勿用強堿性或強氧化性的化學(xué)藥劑如小蘇打、漂、次氯酸鈉等進(jìn)行洗滌。因為這些物質(zhì)都是強電解質(zhì)，同樣會與不銹鋼起電化學(xué)反應(yīng)。

　　4、不能空燒。不銹鋼炊具較鐵制品、鋁制品導(dǎo)熱系數(shù)低，傳熱時間慢，空燒會造成炊具表面鍍鉻層的老化、脫落。

　　5、要保持炊具的清潔，經(jīng)常擦洗，特別是存放過醋、醬油等調(diào)味品后要及時洗凈，保持炊具干燥

　　這些生活上的小知識對于我們的健康可是很重要的，切不可小視。東莞市谷秀貿(mào)易有限公司（http://www.dgguxiu.com/）長期為大家提供不銹鋼西餐具，石英鐘，創(chuàng)意掛鐘，手搖充電手電筒， 環(huán)保手電筒 ，電子打火機 等等產(chǎn)品，歡迎選購。