海藻糖在化妝品中的應用
性質非常穩(wěn)定,能夠在高溫、高寒、干燥失水等惡劣的條件下在細胞表面形成特殊的保護膜,有效的保護生物分子結構不被破壞,從而維持生命體的生命過程和生物特征。
海藻糖(α-D-glucopyranosyl-α-D-glucopyranoside),是一種穩(wěn)定的非還原性雙糖,由兩個吡喃環(huán)葡萄糖分子與1,1-糖苷鍵連結而成。海藻糖廣泛存在于低等植物,藻類、細菌、真菌、昆蟲及無脊椎動物中,既是一種貯藏性糖類,又是應激代謝的重要產(chǎn)物。由于海藻糖是由特殊雙糖分子構成的非還原性糖,性質非常穩(wěn)定,能夠在高溫、高寒、干燥失水等惡劣的條件下在細胞表面形成特殊的保護膜,有效的保護生物分子結構不被破壞,從而維持生命體的生命過程和生物特征。近年來,海藻糖身價倍增,作為保濕劑、生物活性物質的穩(wěn)定劑和保護劑,可廣泛用于生物制劑、醫(yī)藥、食品、化妝品及農(nóng)業(yè)科學等各個行業(yè)。本文闡述了海藻糖在化妝品中的功效、應用范圍、使用方法和應用實例。