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CAS號(hào): 50-81-7
英文名稱: L(+)-Ascorbic acid
中文名稱: 維生素 C
中文同義詞: 維C;抗壞血酸;維他命C;維生素C;抗壞血酸;維生素C;液態(tài)VC;維生素 C;丙種維生素;抗壞血病酸
CBNumber: CB7853704
分子式: C6H8O6
分子量: 176.12
二、物理性質(zhì)
熔點(diǎn) : 190-194 °C (dec.)
比旋光度 : 20.5 o (c=10,H2O)
密度 : 1,65 g/cm3
化學(xué)性質(zhì) 白色或略帶淡黃色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末
三、用途
1、水溶性抗氧化劑
2、用作化學(xué)試劑及色譜分析試劑
3、維生素類藥，用于防治壞血病，也用于各種急慢性傳染性疾病及紫癜等的輔助作用
4、維生素C參與機(jī)體復(fù)雜的代謝過程，能促進(jìn)生長和增強(qiáng)對(duì)疾病的抵抗力，能提高禽類產(chǎn)蛋量和改善蛋殼質(zhì)量。動(dòng)物缺乏維生素C時(shí)，會(huì)出現(xiàn)食欲不振、生長停滯、皮毛無光、貧血等癥狀。此外，本品有很強(qiáng)的還原性，是很好的抗
氧化劑。
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