中文名 木聚糖酶
外文名 Pentopan Mono
CAS號(hào):9025-57-4
EINECS號(hào):232-800-2
木聚糖酶可以應(yīng)用在釀造、飼料工業(yè)中。木聚糖酶可以分解釀造或飼料工業(yè)中的原料細(xì)胞壁以及β-葡聚糖,降低釀造中物料的粘度,促進(jìn)有效物質(zhì)的釋放,以及降低飼料用糧中的非淀粉多糖,促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收利用,并因而更易取可溶性脂類成分。木聚糖酶(xylanase)是指可將木聚糖降解成低
木聚糖是木纖維和非木纖維的主要組成成分。在紙漿蒸煮過(guò)程中,木聚糖部分溶解、變性并重新沉積在纖維表面上。此過(guò)程中若使用木聚糖酶,就可以清除部分再沉積下來(lái)的木聚糖。這樣增大了紙漿基質(zhì)孔隙,使被困的可溶性木質(zhì)素釋放出來(lái),同時(shí)也使得化學(xué)漂白劑能更有效地滲透進(jìn)入到紙漿中。
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