鄭州優(yōu)然化工產(chǎn)品有限公司分公司

含量99 %  產(chǎn)地：上海  性狀：白色結(jié)晶性粉末  CAS：150-90-3 用途：增味劑

又稱海鮮晶，琥珀酸二鈉，用作食品調(diào)味增鮮劑。
性狀：本品為白色純凈的晶體。無(wú)臭，無(wú)酸味，口感先是淡淡的咸味，而是綿長(zhǎng)的特殊貝類滋味。味覺(jué)閥值0.03％。易溶于水（35g/100ml），不溶于。
用途：
本品極易溶于水，應(yīng)用廣泛，主要用于調(diào)味醬油、醬料，海產(chǎn)品加工品，火腿，香腸，方便面湯包、雞精、肉味香精增味劑等。在醬油、醬料中用量為味精的8％~10％；魚(yú)糕、魚(yú)肉卷中添加量為味精的10％~15％；調(diào)味料為20g/K g。
應(yīng)用技術(shù)：
本品與味精（鈉），I+G（呈味核苷酸二鈉），水解蛋白等多種鮮味劑，有良好的風(fēng)味協(xié)同效應(yīng)，通過(guò)風(fēng)味互補(bǔ)形成醇厚的鮮味感，同時(shí)可明顯減少I+G等價(jià)格昂貴的鮮味劑的用量。
保存方法：
密封貯存于陰涼、干燥、通風(fēng)之處可保存兩年。